Economía



Sujetador, por la peculiaridad de su posición geográfica que le permite estar en el centro de las zonas de producción muy bien conocidos de los vinos italianos más reconocidos, es tradicionalmente el lugar de trabajo de los más prestigiosos productos de vinificación piamontesa.

Desde las cercanas Langhe, Barolo y Barbaresco; desde las colinas más dulces de Roero, las producciones de Nebbiolo, Arneis y Favorita; de la cercana Monferrato decidió Barbera y vinos malvados; además del inconfundible Dolcetto, vino popular piamontés con diversas connotaciones según la región de origen.

El valor histórico de Bra como punto de encuentro entre la oferta y la demanda de grandes vinos también se evidencia en la estela funeraria que se encuentra en el pueblo de Pollenzo, hogar de una antigua ciudad romana, que lleva el epígrafe de Marco Lucrecio Cresto, merkator vinarius (comerciante de vinos).

Bra siempre ha sido el lugar donde las "margaritas" (pastores de los valles de Cunean) bajaban cuesta abajo para vender sus quesos alpinos a los novios y comerciantes locales. Así nace una tradición de affinatori y stagionatori de los mejores quesos de cunease que hacen que Bra sea hoy uno de los centros más importantes para el panorama lechero nacional gracias a la exposición internacional Queso "las formas de leche" y el Queso brasero (en sus variantes duras y blandas) que toma su nombre de esta ciudad.

De la rica agricultura de la zona, el comercio encuentra la savia de la propuesta de las más famosas producciones de vino y comida piamontesas. En el centro de la ciudad se encuentran las tiendas de los más variados géneros comerciales que se alternan con las propuestas de distribución moderna. La comercialización de productos relacionados con la reproducción es de gran valor, tanto que Bra es particularmente conocido por sus carniceros, que producen y comercializan la famosa salchicha de ternera y otras salchichas de cerdo.

comercio muy activo en una plaza con dos mercados semanales el miércoles y el principal de ellos el viernes, y un apéndice para los productores locales de sábado por la tarde en las plazas de las ciudades que llevan los sabores y colores de vendedores ambulantes que ofrecen productos de todo tipo.

El sujetador es parte del Distrito financiero de Alba Bra.

Mercados semanales

  • Lunes por la tarde (Piazza Giolitti)
  • Miércoles por la mañana (Piazza XX Settembre)

  • Viernes por la mañana (Piazza XX Settembre - corso Garibaldi - Piazza Carlo Alberto).

  • Sábado por la tarde (Piazza Giolitti), reservado para productores locales de frutas y verduras.


Conceria La Novella

El arte tanino, iniciado en el siglo XIX por pequeños talleres artesanales familiares, se transforma en las primeras décadas del nuevo siglo en una verdadera actividad industrial con la creación de grandes complejos que también ocupan a muchos inmigrantes. Entre las principales industrias de curtido hay tanto empresas familiares como cooperativas de trabajadores, como la productora Anonima Cooperativa Novella en Pellami, cuyo edificio característico en Via Piumati simboliza un cierto período de la vida urbana. La mayor fortuna de la industria del curtido fue en los años de la Segunda Guerra Mundial, cuando las órdenes militares aumentaron tanto la producción como el número de ocupantes.

Originalmente vinculada a la producción agrícola del campo circundante, la industria textil también se desarrolló históricamente, con el desarrollo de la producción de seda alimentada por el cultivo de moras y la cría característica de gusanos de seda, una actividad típica de invierno del campo de Cuneo desde la Edad Media .

La tumultuosa industrialización de la cercana Turín terminó arrastrando con ella también los centros periféricos cercanos a ella. En los años cuarenta del siglo XX, dos industrias de la capital subalpina se establecieron en Bra y se mudaron a la provincia: son textiles Atila y mecánica Fimet, esta última aún produce sus motores eléctricos en Bra. Inmediatamente después de la Segunda Guerra Mundial, la Meccanica Costruzioni Braidesi (CMB) se estableció en Bra, una industria mecánica profundamente vinculada al mundo de las curtiembres, y luego a la quiebra.

Anónimo también proviene del mundo del bronceado Braidese Tannic Extract (Abet), que reconstruye su producción en laminados de plástico, un sector en el que es hoy un líder en el campo continental, ocupando uno de los primeros lugares en el mundo. por tanto, el sujetador se convierte en el centro de la mayor importancia europea en el procesamiento de laminado plástico también gracias a los asentamientos dell'Arpa industriales, destinados también a la producción de productos semi-acabados, mientras que la prensa de Trau especializada en la producción de muebles de fibra de plástico oficina, un sector en el que asume roles de liderazgo en el campo nacional.

La transformación de un taller artesanal a una gran industria también estuvo en el destino de Rolfo, nacido para la construcción de vagones y vagones y que, después del 1950, se estableció en la carrocería industrial en el sector de camiones.

Evolución de la industria textil, en Bra se desarrolla la industria de envasado Faber, que se convierte en una de las marcas más prestigiosas en la industria de trajes de baño y ropa interior, antes de ser absorbida por grandes grupos textiles y abundante producción en la ciudad. Baratti & Milano, una industria de confitería de calidad, se mudó a Bra, mientras que las principales empresas en las cercanías de Alba, Miroglio Tessia y Ferrero Dolciaria, ubicadas en importantes asentamientos y almacenes de Bra.

En la ciudad nacen también empresas comerciales y terciarias que alcanzan en pocos años dimensiones significativas: es el caso de Olicar, que comercializa productos petrolíferos, y Bra Servizi Ecologici en el campo del tratamiento de residuos. El territorio de la ciudad ha sido insertado por el región de Piamonte dentro de la Distrito Industrial Carmagnola-Bra.

Área industrial del sujetador

La zona industrial más importante de la ciudad de Treviso se encuentra entre Corso Monviso y Via Piumati, en la zona oeste del centro de la ciudad. Se encuentra en las fábricas de planos más grandes y es fácilmente accesible desde el centro de la ciudad. E 'es conectado con las principales líneas de tráfico de carreteras (con dirección Cavallermaggiore, Savigliano, Saluzzo), regionales (dirección Carmagnola, Torino) y el estado (dirección Alba, Asti, Fossano, Cuneo) y con todos los otros destinos de tráfico a través de carretera de circunvalación oeste, con dos carriles en cada dirección, lo que le permite llegar rápidamente a la salida de Bra-Marenè confluencia de A6 Torino-Savona y A33 Asti-Cuneo.

El área industrial está también a poca distancia de la estación de tren sujetador y está fácilmente conectado con el aeropuerto de Cuneo Levaldigi (25 Km. De distancia) y Turín Caselle (60 km. Aproximadamente).

También hay dos áreas de instalaciones de producción en las principales aldeas urbanas. En via Nogaris en el pueblo de Pollenzo (a menos de diez kilómetros de Alba) y en via Don Orione en la aldea de Bandito (a lo largo de la línea Carmagnola-Turín).

Todas las áreas pueden acomodar nuevas instalaciones de producción.

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La tradición artesanal de la gente de sujetador se remonta a la época romana, cuando la ciudad de Pollentia (hoy aldea de Pollenzo), numerosos talleres estuvieron presentes en las paredes de la ciudad para producir cerámica, vidrio, textil teñido o trabajo del metal con la evidencia de que incluso hoy vienen a nosotros. En particular, los artesanos pollentini eran famosos por la producción de vasos de cerámica fina de lana y vajilla.

No se puede encontrar ahora una tradición braidese en estas áreas, pero no así para la otra gran producción que ha caracterizado a los tiempos más recientes, la historia de la ciudad. La abundancia de la ganadería materias primas derivadas (favorecida por la disponibilidad de forraje y las condiciones climáticas particulares no sólo de sujetador, pero de Cuneo llana) desarrolló al final de 1800 algunos laboratorios para el curtido de cuero. Ellos, antes de su transformación en las zonas industriales más importantes, han caracterizado el braidese producción artesanal hasta el final del siglo: una publicación de la 1875 dice que en esos días había veinticuatro en las curtidurías Bra predominantemente un negocio familiar.

De gran valor, la producción de curtiduría de Bra también obtuvo un notable eco fuera de las fronteras nacionales para llegar a los alerones más alejados de Europa y Oltreatlancia. Estrechamente relacionado con la actividad de bronceado, Bra también desarrolló la gran producción de productos de cuero terminados. Bra encontró una buena cantidad de zapateros y pezuñas que empacaban calzado de buena calidad.

Con la industrialización y la creación de curtidurías modernas y de tamaño considerable, las actividades artesanales de Brahman se concentraron en el campo de los alimentos o en las industrias vinculadas de dos hilos con los nacientes asentamientos industriales.

En lo que respecta al sector alimentario, la gran disponibilidad de la producción agrícola en el campo circundante permite a los artesanos de Braida tener materias primas de alta calidad ya precios relativamente bajos.

En este contexto, entre las producciones más famosas recordamos la tradición piamontesa para el envasado de la pasta de huevo, con especial cariño por la pasta rellena, y la fina repostería que permitió el envasado de los famosos caramelos con sabor a genciana y menta. .

Curioso y típico es la producción de la famosa Salchicha sujetador, hecho exclusivamente por mataderos con ternera según una receta antigua, y que, en 1847, recibió una concesión especial para la producción exclusiva del rey Carlo Alberto di Savoia.

De la multa trabajo de hierro forjado que todavía tiene maestros válidos en el arte de los herreros, mientras que el casco antiguo es el hogar de numerosas iniciativas artesanales en los campos de muebles y restauración artesanal, además de lo anterior y de las actividades en las áreas de pasta fresca, en carniceros de calidad, en catering y pastelería.


Muchos cambios ocurrieron en la estructura económica de los Braidese durante los últimos siglos. Debido a su posición central entre las colinas de Langa y Roero y las fértiles llanuras de Cuneo, Bra siempre ha sido un lugar de comercio y comercio, alimentado desde los tiempos más remotos por la rica venta de vinos y quesos de montaña.

A principios del siglo XX, Bra era principalmente un importante centro agrícola (Agricultura) apoyado sobre todo por el famoso cultivo de verduras y el consiguiente mercado.

En el siglo pasado, la industrialización progresiva de todo el Piamonte había permitido el establecimiento de algunas fábricas importantes que operaban principalmente en el campo del arte del tanino (Artesanía), mientras que en los años cincuenta el auge económico trajo una nueva y radical agitación en la estructura económica: la industria pesada se estableció de manera decisiva y también las industrias de Braidesi cambiaron de vocación, abordando actividades relacionadas con el procesamiento de materiales plásticos y a la mecánica pesada (Industria).

Ciertamente no desapareció en esta caracterización industrial, el Bra del tercer milenio viene con un rostro aún diferente. Las condiciones turísticas y de negocios de la suerte que afectaron el sur de Piamonte, en la última década del siglo XX, permitiendo que la economía cambie de nuevo sujetador mirada y avanzar hacia una industria de servicios que combina las necesidades de los tiempos modernos con el respeto y la valoración de tradiciones (Comercio).

Bra es ahora el hogar de importantes exposiciones y eventos, asociaciones nacionales e internacionales, un comercio típico que vuelve a privilegiar la rica producción de vino y la gastronomía de estas tierras (turismo).

El desarrollo demográfico constante y un ingreso per cápita superior al promedio nacional hacen de Bra una de las ciudades más importantes del área del sur de Piamonte. El crecimiento sostenido de las actividades terciarias, principalmente inducidas en los sectores del turismo y la hostelería, todavía conllevará cambios adicionales en la sección transversal socioeconómica en los próximos años.

La vocación productiva de las ricas tierras de Cuneo ha convertido a Granda siempre en una de las provincias más importantes del paisaje agrícola nacional.

Esta posición se debe atribuir tanto a la cantidad que, sobre todo, la calidad de sus producciones típicas. El fruto de Langhe y Roero crecimiento (viticultura de todo es que ofrece algunos de los vinos italianos más nobles), cereales tradición de las llanuras Cuneo y el cultivo importante de productos hortícolas de sujetador hacen de esta ciudad, por su posición central para la áreas de producción, uno de los centros más importantes dentro del paisaje agrícola piamontés.

A esto se añaden las actividades ganaderas importantes, especialmente en relación con la raza nativa piamontesa (conocida por sus terneros de engorde), que produce una cadena (leche, carne, curtido de pieles), que ha influido fuertemente en el desarrollo y crecimiento de Bra durante el siglo XX. Para el mejor ganado también ha reservado un paseo excepcional, el día después de Pascua, exhibiciones de ganado nell'ultracentenaria que tienen lugar bajo las marquesinas del antiguo foro de mercado de ganado, en Piazza Giolitti, en el centro de la ciudad.

La tradición de la horticultura en la zona baja del territorio municipal, en la localidad de Orti y en dirección a la aldea de Pollenzo, se ha asegurado de que las verduras finas comercializadas en los mercados de Turín provinieran de los invernaderos y del campo de Bra. En este contexto, un centro importante para clasificar los productos son los mercados semanales donde, los miércoles, viernes y sábados, cambian los mejores productos de estas tierras.



La vocación turística de Braidese ha sido descubierta en los últimos años, gracias al extraordinario desarrollo del redescubrimiento del patrimonio enogastronómico que ha encontrado tierras fértiles en los valles de comida de Langhe y Roero para ofrecer a los visitantes vistas panorámicas evocadoras, lugares de cultura y gastronomía. nivel.

Para una promoción profesional del territorio, se ha establecido la Junta de Turismo de Alba Bra Langhe Roero, que coordina las principales actividades promocionales y turísticas en el área.

En la ciudad es el Ayuntamiento que deberá asumir el coste de la organización de un gran número de espectáculos y fiesta que traen la ciudad a la atención del público en general, incluso con eventos internacionales (por ejemplo, Queso en el campo de la comida, el festival de cine Corto en sujetador y la Feria del Libro Infantil).

Bra, una ciudad del arte barroco y los muchos lugares de arte vinculados al culto, en los años noventa se convirtió en un destino para el turismo en busca de los refinamientos de la mejor tradición culinaria piamontesa y de las producciones particulares típicas de la zona.

El flujo del turismo de esta manera lleva al establecimiento de nuevas actividades receptivas en la ciudad, la restauración y la hospitalidad que le permiten encontrar nuevas oportunidades de empleo para los jóvenes locales. El Instituto Profesional de Comercio "Velso Mucci" ha introducido entre sus cursos también una dirección de hotel que servirá para capacitar a los operadores del mañana en el sector.

El símbolo de esta vitalidad es la asociación internacional de Slow Food que, nacida de la idea de algunos jóvenes braidesi para preservar las producciones locales típicas de las limitaciones de la globalización alimentaria, se convierte en un operador económico de considerable importancia en la escena de la ciudad gracias a las numerosas actividades promocionales. y las consiguientes repercusiones profesionales que se derivan de ella. Esto también se debe a la actividad de la editorial anexa Slow Food Editore, que produce algunas de las publicaciones más autorizadas en el campo de la comida y el vino internacionales. El Municipio de Bra es el fundador del movimiento internacional de la Slow City, socio dell 'Oficina de turismo Alba Bra Langhe y Roero y se adhiere a "Las tierras de Saboya", la asociación de promoción turística que agrupa algunos municipios del área de Cuneo.

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