6 - 8 Diciembre 2008

salchicha

Tres días para llevar la carne del Piamonte y lo inimitable al triunfo Salchicha sujetador. Este es el objetivo de la feria piamontesa de embutidos y carnes que se volverá a abrir de 6 a 8 December 2008.

El programa


Salchicha sobre la mesa


Sábado 6 Diciembre 2008, 20 horas
Restaurante "Il Principe" - a través del Senador Sartori 15 - Sujetador
La salchicha Bra ... un producto de calidad que ennoblece el contorno!
Cena de apertura: el chef principal de la cantina de la escuela Antonio y la chef Barbara del restaurante "Il Principe" le ofrecen una cena para descubrir la verdadera salchicha Bra combinada con los productos típicos de nuestra tierra.
Menú (25 € por persona - reducido hasta 10 años: 15 €):
Aperitivo: salchicha sujetador con burbujas. Aperitivos: Sujetador de salchicha y nabos Caprauna, salchichas Sujetador y pimientos de Carmagnola, salchichas del sujetador y de la col de los jardines del sujetador, sujetador salchichas y frijoles de Cuneo, salchichas sujetador y polenta. Primero: Risotto con salchicha Bra. Segundo: el Gran Bollito al piamontés. Queso: meseta de queso en la provincia de Cuneo en combinación con miel. Dulce: pastel de trufa de chocolate de reposteros de Braidesi. Coincidencia: Langhe favorita, Dolcetto, Barbera, Moscato.

Domingo 7 diciembre y lunes 8 diciembre 13 horas
Restaurante "Il Principe" - a través del Senador Sartori 15 - Sujetador
El gran piamontés hervido
Carne piamontesa, una excelencia de nuestro territorio presentada de la manera más adecuada para ser degustada y apreciada en sus características.
Menú (25 € por persona - reducido hasta 10 años: 15 €):
Aperitivo: salchicha sujetador con burbujas. Aperitivos: ensalada de carne cruda, mezclas de hierbas, rodajas mixtas. Primero: Risotto con salchicha Bra. Segundo: el piamontés Gran Bollito servido en conjunto con las típicas salsas verde, roja y choco. Músculo, scaramella, punta de pecho, brut y bon, cabeza, lengua, cola. Queso: meseta de queso en la provincia de Cuneo en combinación con miel. Dulce: pastel de trufa de chocolate de reposteros de Braidesi. Coincidencia: Langhe favorita, Dolcetto, Barbera, Moscato. El Sevizio será curado por los estudiantes del Instituto Velso Mucci de Bra.


Cenas temáticas
The Bra Slices interpretado por los chefs de los mejores restaurantes de braidese.

Barbara restaurante Il Principe (Via senador, Sartori 15 - Para reservas: 0172 421516)
"Le Cuoche" del restaurante Badellino (Piazza XX Settembre, 4 - Para reservas: 0172 439050)
Giuseppe del ristorante Battaglino (Piazza Roma, 18 - Para reservas: 0172 412509)
Silvio dell'osteria La Bocca Buona (Via Audisio, 22 - Para reservaciones: 0172 426031)
Mattia del albergue Chiosco (Piazza Roma, 35 - Para reservas: 0172 412181)
Bárbara de la Locanda del Poeta Contadino (Via Don Orione, 250 - Bandito - Para reservaciones: 0172 49100)
Daniele del ristorante dell'Agenzia dell'Agenzia (Via Fossano, 21- Pollenzo - Para reservas: 0172 458600)
Restaurante Palmyra La Corte Albertina (Piazza Vittorio Emanuele, 3 - Para reservaciones: 0172 458189)
"Masa e Andrea" del restaurante Il Boccon Divino (Via Mendicità, 14 - Para reservaciones: 0172 425674)
Gianmarco dell'Osteria Murivecchi (Via Giovanni Piumatti, 9 - Para reservaciones: 0172 431008)
Massimo del ristorante Carpe Noctem et Diem (Via Amedeo di Savoia, 9 - Para reservas: 0172 458282)


Eventos


Sábado 6 Diciembre 17 horas
Inauguración "El Palacio de los Sabores"
Dentro de la nueva estructura del Movicentro, una exposición del mercado de productos típicos de Langhe y Roero: pan, salami, queso, vino y mucho más. Invitados de honor, Bra Sausage, con un área dedicada a la presentación y venta del producto preparado por los carniceros del Consorzio Macellai Braidesi, y la trufa blanca de Alba con una gran área dedicada a la exhibición y venta de trufas. Curado por los maestros de la trufa de Langa y Roero.
Horario: sábado 6 diciembre desde 16 a 23, domingo 7 y lunes 8 diciembre desde 10 a 23

Sábado 6 de diciembre, 19 horas: 30

Salchicha de Bra en el escenario en el Teatro Politeama Boglione
Stagionevento - El teatro de los sentidos - el único teatro para comer, oler y tocar.
Faber teater en "Mujeres y patriarcas"
Drama y dirección por Aldo Pasquero, Giuseppe Morrone.
Horas 19.30 Cena / Buffet ... al vino piamontés y sus historias.
Después de la representación teatral ... entre la caída de un patriarca y la primavera de una mujer, traza lo inextricable entretejido dentro de los ritmos de la vida y los de la vid.


Exposiciones

La granja y sus animales
En colaboración con la asociación Coldiretti de Cuneo. Dentro del pabellón del mercado de Piazza XX Settembre se reproducirá una granja con animales en las granjas de la zona: ganado, burros, ovejas, gallinas y conejos. Una oportunidad para acercarse al mundo agrícola y comprender más.

La "raza piamontesa" contada a través de las imágenes
Una imagen inusual de fotografías tomadas por la Asociación ANABORAPI.


Visitas guiadas

Sunday 7 y Monday 8 December 2008

Los soportes del sujetador completamente restaurados
Visitas guiadas al matadero de 10 a 13 horas con, en 12, el aperitivo con degustación de Bra Sausage ofrecido por el Consorcio Carniceros Braidesi.


Paquetes de vacaciones

Fin de semana
Con motivo de la 12 ° Exposición de Bra Slices y carne de raza Piamonte proponemos un fin de semana en las colinas de Langa y Roero. Programa de dos días / una noche:
1 ° día: llegada por la mañana - alojamiento en el hotel
almuerzo gratis
Por la tarde visita de la Roero: ruta turística escénica en las colinas de Roero través de Sommariva Perno, Ceresole Alba, Baldissero, Monteu Roero Santo Stefano Roero, Montà d'Alba. Un montà recibidos por un guía naturalista, que va por el camino de la apicultura, visitando dos Ciabot histórica con las colmenas de pared, ruta natural y paisajístico de los Valles Roero. Visita el Montà pilates. Vuelve a Bra y cena en un restaurante típico y participa en los eventos provistos por el calendario.
2 ° día: por la mañana visita guiada a la ciudad de Bra, cuna del arte barroco. Participación en el evento de la salchicha Bra con el almuerzo "Gran bollito alla piemontese".

Cuota de participación:
110 € por persona (niños hasta 10 años, 50 €) con la estructura de la estrella 4.
95 € por persona (niños hasta 10 años, 50 €) con la estructura de la estrella 3.
La tarifa incluye el alojamiento en una habitación doble con desayuno, cena los sábados y el almuerzo del domingo. Los recorridos serán activados por el logro de al menos diez personas.


Organización

La Revisión de la Salchicha de Raza y Cerdo Piamonte es un evento organizado por la Ciudad de Bra, Dall 'Ascom Bra y desde Un consorcio de colillas barbudas con la contribución de los región de Piamonte, de los Provincia de Cuneo, De 'Oficina de turismo Alba Bra Langhe y Roero, de los Cámara de Comercio de Cuneo, de los Productores directos de la Federación Provincial, la Asociación de Hoteleros y Proveedores de Braidery y Braid Bakers.


Papeles
La revisión plegable
El comunicado de prensa


Información

CBra Bray - Oficina de Turismo y Manifestaciones
Caddies para Freedom Square, 20 - 12042 Sujetador (CN) - Italia
Tel. 0172.430185 - Fax 0172.418601 - Correo electrónico: turismo@comune.bra.cn.it

Ascom Bra
cuadrado Giolitti - 12042 Bra (CN) - Italia
Tel. 0172.413030 - 0172.422594 Fax - Correo electrónico: info@ascombra.it - web www.ascombra.it

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